该规程的制定，可望快速提高厨房通风技术水平，解决建筑设计和厨房通风工程之间的对话与协调问题，有力地促进了该工程朝着标准化、科学化、智能化的方向发展。该规范将成为中国公用厨房通风工程的专项规范，标志着中国公用厨房通风工程从此步入标准化、规范化之路。
但由于施工工艺的限制和标准的缺乏，使得建筑设计与厨房专项的配合一直很困难，存在严重的脱节和不协调问题。普遍存在风量计算不当、风机选配偏大等问题，投入使用后设备无法达到运行状态，无效功耗较大，造成冷量和热量的大量损失。
宁波荣炎暖通工程-厨房通风排烟管道
据每日餐厅排烟与通风系统节能5kWh估算，公用厨房一年可节约电量800多亿kWh，相当于三峡电站年均发电量。
本发明是在吸收、消化国外技术的基础上，采用机械、非热等离子化技术，对油烟(含少量有机物质)进行复合处理，油烟(含少量有机物)进入净化装置，利用机械过滤原理(机械过滤网获国家产品)，将大颗粒油粒初滤后经机械处理后的油烟净化装置进入净化装置，江东区厨房通风排烟管道，利用机械过滤原理(该机械过滤网获国家产品)将大颗粒油粒初滤后经处理后的油烟净化后再通过净化净化装置进行净化。
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净化产品的优点：
1.无感应直流加脉冲净化电源，控制系统自动调节。
2.使用耐腐蚀、耐高温、绝缘的材料，既保证了设备的安全运行，又延长了设备的使用寿命。
3.设备体积小，重量轻，结构简单，维修方便。
4.厨房没有油烟。
5.设备、节能，属经济型油烟净化设备。
注：本油烟净化器采用等离子高压电源，箱体为静电喷粉，内部静电单元全部用铝合金材料制成，放电性强，耐腐蚀。
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烟道风柜长期处于高温环境下工作，且油烟气气化形成积油、积碳或油状果冻，所有这些都覆盖在烟气净化设备的内部电场，造成电场和烟气隔离，使其不能工作。再流入厨房通过通风系统排出室外。这种方式投资较少，厨房通风排烟管道安装，餐厅采暖通风效果好。它的缺点是大量的空气调节风会被直接排放，新风能耗大，厨房通风排烟管道工程，不利于节能。还需要在厨房操作室和其他辅助室设置综合排气系统。厨房手术室的油烟排放系统只在烹饪过程中打开，通风需要的排气系统进行通风，同时保证厨房处于负压区。
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根据油烟排放系统和综合排气系统的设置进行设计，既要满足厨房油烟排放系统的补风需求，又要满足油烟排放系统时的综合通风需求。油烟排放系统可以设置不同过滤效率的油烟过滤设备，如静电油烟过滤器、吸收油烟分离器、罩等。静电油烟过滤器的隔油效率为93%。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。空调新风系统和自然补风系统需要满足厨房油烟排放系统的需要；空调新风系统单独运行时，通风的需要。厨房气流组织不合理，导致厨房与其他房间串味。厨房靠近餐厅，餐厅靠近门厅。
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有些酒店，进门就闻到菜饭的味道，感觉不舒服，环境质量不够清香优雅。甚至有些厨房出风口靠近建筑物的室外新风口，必然导致建筑物新风质量下降，导致房间内出现食物味道。房空调送风系统采用部分回风；有的厨房空调系统设计为风机盘管 新风系统；有的在厨房设有分体式空调。这些空调系统使用一段时间后，空调效果大大降低。空调效果下降的主要原因:这些设备都有水冷表冷器或直接蒸发表冷器，厨房的空气直接接触到这种冷却器，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，降低其传热效率，导致厨房空调系统效果差。
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或在通风烟道脚周围捣制一道钢筋混凝土，然后在通风烟道脚周围捣制一道钢筋混凝土，使水泥砂浆均匀分布。混凝土砌筑时，需预留钢筋。
在进行批荡或装饰时，应在通风烟道的外围挂满网。两层楼板间的通风口连接处，上下两层之间的接缝应采用聚合性水泥填充，然后在界面处露出一部分包镀锌钢丝网，并用Φ6钢筋将上下管道的预埋钢板焊接。通风烟道安装到屋顶后应按照设计要求安装不同系列产品所需的防倒灌风帽。每个厨房内都有烟道，同时烟道也有主副烟道，主烟道贯穿整个楼层，副烟道相对独立。
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一般而言，家中的油烟会先进入副烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，厨房通风排烟管道定制，这样就可以保证每个家庭的油烟都被隔离开来。若副烟道直接与主烟道相连，则会因压力过低而产生倒烟或串烟现象。排烟管道与烟道的接触面位置有一定的坡度，可提高排烟效果；
所用油烟机，选择大功率或强力的排烟效果、大风量；在管道与烟道的位置安装一个逆止阀，油烟机排烟时有风顶着那个逆止阀，就会打开顺利排烟；当油烟机排烟时，逆止阀就会关闭，不会倒流烟。
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排烟管道的设计安装不合理，常会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。
厨房排烟管道材料分类：
如今通风管的材料也很多，选用什么材料呢？
先给你介绍的是不锈钢，这是一种很好的材料，轻巧，坚固，非常好用，很好用的钢板风管(普通钢板)、镀锌板(白铁)风管、不锈钢通风管、玻璃钢通风管、塑料通风管、复合材料通风管、彩钢夹心保温板通风管、双面铝箔保温管、单面彩钢保温风管、涂胶布通风管(如矿用风筒)、矿用塑料通风管等。以上材料适用于不同的行业，具体分类也看有什么用。
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